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局所联动 确保食品生产安全

文章来源:犍为县市场监管局 发布时间:2018-02-13

春节来临,为确保节日期间食品安全,近期,食品生产股联合各监管所对春节大宗消费的腌腊制品、米面油、特色食品、粉丝等20余户食品生产企业、小作坊开展了节前专项检查。

一查生产者资质情况,落实主体责任;二查生产环境条件,保障食品生产安全;三查进货查验(含食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品),强化源头管控;四查生产过程控制,确保食品品质;五查产品检验记录及留样,保证食品溯源;六查从业人员管理,履行岗位责任;七查食品添加剂,禁止非法和超限量添加;八查安全隐患,防食品安全事故。检查过程中紧密结合各生产企业自生的生产特点,从严、从实、从细找出存在问题,如更衣室工作服与非工作服未分开、存放垃圾和废弃物设施未标明、直接接触食品的从业人员无健康合格证等,其中立案查处一件,发责令改正通知书一份,立即改正15户,抓好各项安全防范措施的落实,确保广大市民过上一个欢乐祥和的节日