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清溪市场监管所严把清溪高中高考期间饮食安全关

文章来源:犍为县市场监管局 发布时间:2018-06-08

为保障清溪高中2018奶奶高考期间考生及教师的餐饮食品安全,确保高考任务圆满完成,清溪所人员近期多次对学校食堂进行了现场检查,并于高考期间对就餐单位食品加工操作过程实行巡视监督检查。

清溪所人员对学校食堂环境是否整洁卫生、菜肴是否符合预审菜单;加工过程生熟分开、菜肴烧透熟透、工具容器、餐饮具清溪消毒情况;餐饮具摆台是否控制在餐前30分钟之内;留样是否规范;从业人员是否持健康证上岗且严格执行晨检制度等进行重点检查。并对食品加工制作环节进行动态监督。

通过多次监督检查,有力督促了学校严管高考期间饮食安全,让学生吃的安心、考的放心。